بطاطا صغيرة 500 جم

اصنع مقبلات لذيذة أو وصفات للطبق الرئيسي لضيوفك أو عائلتك مع البطاطا الصغيرة الطازجة من لولو. تدخل البطاطا في عدد هائل من الوصفات على مستوى العالم ، كما يتم استخدامها على نطاق واسع في المطابخ الهندية المقترنة بالعديد من الخضروات الأخرى. تقدم البطاطا متعددة الاستخدامات بعض الفوائد الصحية والتغذوية غير المتوقعة أيضًا. تتميز البطاطا الصغيرة بنكهة حلوة قليلاً عن تلك العادية وهي مصدر غني للألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين ج وب 6 والكالسيوم والحديد. عندما يتم تحضيرها بشكل صحيح ، قد تتحول إلى وجبة لذيذة ومشبعة وصحية. يمكنك تخزينها في مكان بارد وجاف ويفضل استخدامها طازجة.

فوائد

• تحتوي البطاطا على الحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك ، وكلها تساعد الجسم على النمو والحفاظ على بنية العظام وقوتها.
• ثبت أن محتوى البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم في البطاطا يقلل بشكل طبيعي من ضغط الدم.
• تعمل الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6 في البطاطا ، إلى جانب محتواها المنخفض من الكوليسترول ، على تعزيز صحة القلب.
• الكولين عنصر غذائي حيوي ومتعدد الاستخدامات موجود في البطاطا يساعد في حركة العضلات والمزاج والتعلم والذاكرة.
• تشمل البطاطا حمض الفوليك ، الذي له وظيفة في تركيب وإصلاح الحمض النووي ، وبالتالي منع تكوين الخلايا السرطانية بسبب طفرات الحمض النووي.

التخزين والاستخدامات

• احتفظ بها بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ، ربما في مكان بارد وجاف من المطبخ مثل خزانة المطبخ أو الخزانة أو الطابق السفلي أو المرآب.
• نظرًا لأنها تسمح بتدوير الكثير من الهواء ، فإن السلة أو الأكياس الورقية أو وعاء كبير مثالية لتخزين البطاطا.
• لا تقم بتخزينها أبدًا في الثلاجات ، لأن درجة الحرارة الزائدة ستحول محتواها من النشا إلى سكر.
• يمكن خبز البطاطا الطازجة أو سلقها أو قليها واستخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق ، مثل فطائر البطاطا والبطاطا المهروسة وزلابية البطاطا وحساء البطاطا والبطاطا المخبوزة مرتين وسلطة البطاطا ، على سبيل المثال لا الحصر.
• يمكنك حتى إضافتها إلى المعكرونة أو فوق البيتزا أو حتى يمكن استخدامها لتزيين الزبادي.

حقيقة مثيرة للاهتمام

البطاطا ، على عكس الجزرة المقطوفة أو عنقود العنب ، لا تزال حية عند حصادها ، وإن كانت في حالة الراحة.