قرع أحمر هندي 1 كجم وزن تقريبي

احصل على اليقطين الأحمر الطازج من اللولوالمغذي لزيادة الفوائد الصحية العامة لنظامك الغذائي. اليقطين الأحمر مصدر جيد لفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ والبوتاسيوم. يساعد فيتامين ج في تقوية جهاز المناعة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. فيتامين أ مهم للحفاظ على الرؤية الجيدة والتكاثر والجهاز المناعي. فيتامين (هـ) ضروري لصحة الجلد ومظهره الجيد. تساعد نسبة الألياف الغذائية العالية الموجودة في اليقطين الأحمر المغذي في سهولة الهضم وتسهيل إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي اليقطين الأحمر على مضادات أكسدة صحية تساعد على حماية خلايا الجسم من الجذور الحرة لمنع أو تأخير بعض أنواع تلف الخلايا. أخيرًا ، يمكنك استخدام اليقطين الأحمر لتحضير الكاري والعديد من مستحضرات الطعام الأخرى

الفوائد

• يحتوي اليقطين على الكثير من الألياف ، مما يساعد على إبطاء عملية الهضم ويمكن أن يجعلك تشعر بالشبع لفترات أطول
• اثنان من مضادات الأكسدة الموجودة في اليقطين ، اللوتين والزياكسانثين ، يعتقد أنهما يساعدان في منع إعتام عدسة العين وقد يبطئان من ظهور التنكس البقعي
• يحتوي اليقطين على الكثير من فيتامين أ ، مما يساعد جسمك لمحاربه الالتهابات والفيروسات والأمراض المعدية
• لقد ثبت أن القرع يحسن تحمل الجلوكوز ، ويخفض مستويات السكر في الدم ، ويعزز تخليق الأنسولين في الجسم

التخزين والاستخدامات

• يُحفظ في مكان جاف وبارد
• للحصول على أفضل علاج للسقوط ، اخلطه مع توابل الخريف المريحة مثل القرفة وجوزة الطيب ، بالإضافة إلى بعض زبدة اللوز
• لتحضير شوفان اليقطين طوال الليل ، امزج هريس اليقطين وبذور الشيا في الشوفان
• امزج اليقطين مع المكونات الدافئة مثل الزنجبيل وحليب جوز الهند
• القرع مع البذور هي وجبة خفيفة رائعة بعد التمرين ، سواء كنت ترشها على سلطة أو تقلبها في الزبادي

حقيقة مثيرة للاهتمام

مصطلح "القرع" مشتق من الكلمة اليونانية "بيبون" ، والتي تعني "البطيخ الكبير