نجمة الباذنجان العماني ، 1 كجم

اجعل وجباتك مغذية مع نجمة الباذنجان الطازج من عمان والمتوفرة في اللولو. الباذنجان ، المعروف أيضًا باسم الباذنجان ، هو أعضاء في عائلة نبات الباذنجان ويستخدم في مجموعة متنوعة من الوصفات في جميع أنحاء العالم. بصرف النظر عن إضافة قوام مميز ونكهة خفيفة للأطباق ، فإن الباذنجان له عدد كبير من المزايا الصحية المحتملة أيضًا. هذا الباذنجان مليء بالعناصر الغذائية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن مثل النحاس والمنغنيز و B-6 لضمان نظام غذائي صحي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الباذنجان غني بالمركبات الفينولية ، وهي من مضادات الأكسدة القوية. يتم الحصول عليها طازجة ، فهي تقدم طعمًا وملمسًا استثنائيين مع كل قضمة. نسعى جاهدين لضمان أن تكون المنتجات ذات مستوى عالٍ من الجودة وتفي بمتطلبات سلامة الغذاء. يراقب فريقنا باستمرار وبعناية ما لدينا في المخزون للتعرف على العناصر الطازجة والتأكد من أنها بأفضل جودة ممكنة. الباذنجان مكون متعدد الاستخدامات يمكن طهيه وتناوله بعدة طرق. فهي مثالية للشوربات واليخنات وحتى للشواء! يمكن أيضًا طهي الباذنجان على البخار ، أو القلي السريع ، أو المقلي ، أو المحمص ، أو المطهي ، أو الكاري ، أو المخلل.

الفوائد
الباذنجان مصدر رائع للأنثوسيانين ، وهو صبغة لها صفات مضادة للأكسدة.
الباذنجان وفير في الألياف والبوليفينول.
قد تساعد جليكوسيدات الموجودة في الباذنجان بطرق مختلفة.
التخزين والاستخدامات

احتفظ بها في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
يمكن أن تكون مشوية ومحشوة ومحمصة وتستخدم في الحساء واليخنات ومشوية وتستخدم في الكاري والمقليات.
يمكن أيضًا استخدامها كفاتح للشهية أو كبديل للمعكرونة في مستحضرات اللازانيا.
حقيقة مثيرة للاهتمام

يُصنف الباذنجان ، مثل العنب البري والبطيخ والطماطم ، من الناحية النباتية على أنه توت. ومع ذلك ، فهي خضروات من وجهة نظر تذوق الطعام.