أوراق كزبرة عبوة واحدة

أوراق الكزبرة من لولو هي ما تحتاجه لجعل وجباتك أكثر صحة. إنها مصدر جيد لفيتامين ك والمعادن ومضادات الأكسدة لتقديم فوائد صحية كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، توفر هذه الأوراق الطازجة المذاق طعمًا لذيذًا. تُستخدم أوراق الكزبرة على نطاق واسع كتوابل للطهي لإضافة نكهة في وصفات مختلفة مثل البوزول أو الانتشلادا أو حتى وعاء الفول.

فوائد

• تساعد مضادات الأكسدة من الكزبرة في إزالة الجذور الحرة من الجسم ، وتقليل خطر الإصابة ببعض الأورام الخبيثة وحتى إبطاء عملية الشيخوخة.
• فيتامين أ وفيتامين سي وفير في أوراق الكزبرة التي يمكن أن تساعد في تعزيز الرؤية الجيدة.
• يحسن فيتامين ج من كفاءة خلايا الدم البيضاء ويساعد على امتصاص الحديد.
• يرجع اللون الأخضر الغني للكزبرة إلى وجود مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في نشاط الإنزيم.
• ونتيجة لذلك ، يزيد إفراز الأنسولين مما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
• قد يساعد استهلاك أوراق الكزبرة على أساس منتظم في خفض الكوليسترول الضار LDL (الضار) ورفع الكوليسترول HDL (الجيد).

التخزين والاستخدامات

• ضعها في كيس بلاستيكي غير مغلق تمامًا للسماح بتدفق الهواء.
• إنه لذيذ مغموس أو مغموس فوق اليخنة الحارة أو الكاري.
• لعمل صلصة خضراء رائعة ، امزج الكزبرة والفلفل والثوم في الخلاط.
• بوريه الكزبرة مع البصل والزنجبيل والثوم والفلفل الحار لعمل عجينة كاري معطرة. هذا بالضبط ما نفعله لصنع دجاج الكزبرة بالكاري.
• لتحضير شوربة صيفية خضراء ورائعة ، أضيفي الكزبرة إلى قاعدة الحساء وامزجيها.

حقيقة مثيرة للاهتمام

تعتبر هذه العشبة من أكثر الأعشاب المستخدمة على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من الثقافات والمأكولات حول العالم ، سواء كانت تسمى الكزبرة أو سلانترو.